新华社报道，据日本媒体报道，随着年龄的增长，皮肤里的透明质酸成分不断减少，皮肤因此会逐渐失去弹性和光泽，显得干瘪，人也变得衰老。研究证明，维生素Ａ可以使皮肤保持弹性，而活性异黄酮有比维生素Ａ更佳的效果。活性异黄酮还有预防乳腺癌及改善骨质疏松症等功能。

大豆里含有丰富的异黄酮，但它需要在有活性的情况下才能发挥作用。雅库鲁特公司称，应用制造健康饮料的微生物双尾菌使大豆发酵，可以从中提取活性异黄酮，他们已经用它制造出了保护皮肤的美容液。